Les États-Unis occupent une place privilégiée dans le cœur de Cassandra. C’est le pays où l’histoire d’amour de ses parents a commencé, où elle va les visiter régulièrement et rêve à chaque fois d’y rester un peu plus longtemps.

Avec une lueur chaleureuse rappelant un soleil de fin d’après-midi traversant une fenêtre et ses riches arômes de poires et de fleurs blanches, ce chardonnay est aussi brillant et frais que le climat du Pacifique qui l’a élevé.

Son caractère équilibré rafraîchit les sens et laisse une impression durable d’élégance.

Cassandra recommande de l’associer à des plats de poissons ou de légumes tels que des tacos de chou-fleur, du saumon à la salsa de mangue ou des pâtes au pesto de poivrons rôtis.